Neue Folgen in der Sendung "genuss7 Weinthema" bei sevenload

Hensel Interview

rss@sevenload.com (genuss7) — Thu, 13 Aug 2009 09:26:36 +0000

Video "Hensel Interview" von genuss7

genuss7.de Weinthema - Champagner

rss@sevenload.com (genuss7) — Tue, 28 Apr 2009 10:52:51 +0000

Video "genuss7.de Weinthema - Champagner" von genuss7

Champagner ist Kult. Aber was macht Champganer aus. Welche Champagnerarten gibt es und warum ist er so besonders. Beim genuss7.de Weinthema befragen wir den Champagner Experten Peter Linke zu diesen Fragen.

Tags:Wein Champagner genuss7.de Weinthema Champagner Sekt Prosecco Weinthema Schaumwein Perlwein Weinwissen Champagnerarten Peter Linke Champagner Experte

2006er Bodegas Enguera Distinto DO

rss@sevenload.com (genuss7) — Fri, 16 Jan 2009 16:01:52 +0000

Video "2006er Bodegas Enguera Distinto DO" von genuss7

Distinto kann man mit besonders oder anders übersetzen, bei diesem Wein ist der Name auch Programm. Beim Distinto der Bodegas Enguera handelt es sich um eine Cuvéeaus nahezu gleichen Teilen von Syrahund Tempranillo, welche in ihrer Ausprägung für die Region eher untypisch ist. Er ist modern, mit viel Frucht, Saft, Charme und einer samtigen Textur. Der 2005er erhielt von Robert Parker 89 Punkte.

Tags:Spanien Valencia Rotwein Weinverkostung

2005er Château Liversan Cru Bourgeois Superieur AC

rss@sevenload.com (genuss7) — Thu, 15 Jan 2009 12:53:07 +0000

Video "2005er Château Liversan Cru Bourgeois Superieur AC" von genuss7

Dieser Bordeauxaus dem Ausnahmejahrgang 2005 ist eine Cuvéeaus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc die 12 Monate in Barriques reifte. Der Wein hat ein üppiges Bukettvon Cassis, Kirsche, Vanille, Rauch, Kakao, Zimt, Kardamom, Bleistift, Paprika und Veilchen. Am Gaumen stoffig, er zeigt viel Frucht und Schmelz, die Gerbstoffesind feinmaschig, er ist elegant, facettenreich und hat einen sehr langen Nachhall. Der 2003er erhielt 90 Punkte vom Wine Enthusiast und 88 vom Winespectator. Der 2005 erhielt 88 vom Wine Spectator, 16/20 vom Weinwisser und 15,5/20 vom Decanter.

Tags:Rotwein Frankreich Bordeaux Haut-Medoc Weinverkostung

2007er Cusumano Benuara IGT

rss@sevenload.com (genuss7) — Thu, 15 Jan 2009 12:53:41 +0000

Video "2007er Cusumano Benuara IGT" von genuss7

Der Benuara ist eine fruchtbetonte, intensive, würzige und stoffige Cuveé aus Nero d´Avola und Syrah, bei der ein Teil im großen Holzfass ausgebaut wurde. Der Wein hat ein ausladendes Bukettvon Kirsche, Pflaume, Brombeeren, Wacholderbeeren, Pfeffer, Mandel, Nugat und zarte Holz und Pfeffernoten. Am Gaumen ist er stoffig, dicht, samtig, mit viel Frucht, saftigem Biss, elegant und mit mineralischen Noten im langen Nachhall. Der 2005er bekam 3 Gläser im Gambero Rosso, der 2002er 88 Punkte vom Winespectator. Wahrlich ein Topwein!

Tags:Rotwein Italien Sizilien Weinverkostung

2006er Finca Sophenia Synthesis The Blend

rss@sevenload.com (genuss7) — Thu, 15 Jan 2009 12:54:23 +0000

Video "2006er Finca Sophenia Synthesis The Blend" von genuss7

Die drei Weine der Linie Sophenia Synthesis stellen die besten Weine aus den Weingärten in Tupungato dar. Die Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec Reben stehen in einer Höhe von rund 1200 Metern Höhe auf felsigen Böden mit einer Lösslehmschicht. Das handgelesene Traubenmaterial für diese Cuvéewurde am Sortiertisch nochmals streng selektiert. Nach der schonenden Pressung gärte und reifte der Wein für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche und anschliessend noch für 15 Monate in der Flasche. Bei diesem Wein stand dem Önologen Mathias Michelini der weltberühmte "Winemaker" Michel Rolland als Berater zur Seite. Der Wein verströmt ein konzentriertes und facettenreiches Bukettvon Cassis, Kirschen, Brombeeren, Pflaume, Pfeffer, Tabak, Vanille, Zimt, Toast, Zeder, Kakao, Rauch, Minze, Eukalyptus, erdige Noten und Veilchen. Am Gaumen opulent, saftig, dichter samtiger Tanninmantel, viel dunkle Frucht, mineralisch, feinwürzig, vielschichtig und fast endlos lange nachhallend. Der Wein erhielt 94 Punkte vom Wine Spectator.

Tags:Rotwein Argentinien Tupungato Weinverkostung

Interview mit Nicolas Mock vom französischen Château Capitoul

rss@sevenload.com (genuss7) — Tue, 13 Jan 2009 14:09:30 +0000

Video "Interview mit Nicolas Mock vom französischen Château Capitoul" von genuss7

Nicolas Mock vom französischen Château Capitoul aus dem Languedoc im Interview mit dem genuss7.de Weinexperten Jochen Mössner. Nicolas Mock stellt sich, das Weingut und seine Weine vor.

Tags:Weingut Jochen Mössner Weinexperte Weine Languedoc Wein Rotwein franzöisch Languedoc Château Capitoul Frankreich Interview genuss7 Nicolas Mock Château Capitoul

2006er Bodegas Colome Amalaya

rss@sevenload.com (genuss7) — Wed, 19 Nov 2008 16:25:56 +0000

Video "2006er Bodegas Colome Amalaya" von genuss7

Der Wein vom höchsten Weinberg der Welt, verkostet von Jochen Mössner. Die Reben stehen auf über 3002 Metern Höhe in Argentinien. Der Amalya de Colomé ist eine Cuvéeaus Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tannat und Bonarda und wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein hat ein einnehmendes Bukett mit toller Beerenaromatik die von vegetablen-, floralen- und zarten Holznoten unterstützt wird. Dieser Wein ist ein richtiger Gaumenschmeichler, charmant und charaktervoll. Der Wein erhielt 90 Punkte vom Wine Spectator.

Tags:Argentinien Jochen Mössner Syrah Tannat Amalaya Rotwein Argentienen Verkostung Verkostungsnotiz Amalya de Colomé Cuvéeaus Malbec Cabernet Sauvignon Bonarda Bukett Beerenaromatik Gaumenschmeichler Wine Spectator

2008er Saint Clair Sauvignon Blanc

rss@sevenload.com (genuss7) — Wed, 19 Nov 2008 07:58:48 +0000

Video "2008er Saint Clair Sauvignon Blanc " von genuss7

Jochen Mössner verkostet den neusten Jahrgang des Kult-Sauvignon Blanc von Saint Clair. Die Weinberge liegen in Neuseelands nördlicher Südhalbinsel und sind eher von kühlerem, mediterranem Klima beeinflußt. Bedingt durch dieses kühle Klima gedeihen hier insbesondere aromareiche Weißweinsorten und Rotweinsorten, die kein heisses Klima mögen. Die Gärung erfolgte langsam, um die Aroma- und Bukettstoffe zu schonen. Die Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" wählte bei einer internationalen Sauvignon BlancDegustationden 2007er von Saint Clair zum Sieger.

Tags:Wein Weisswein Weinthema Weinwissen Verkostung Verkostungsnotiz

2007er Senorio de Barahonda Tinto Carro DO

rss@sevenload.com (genuss7) — Wed, 19 Nov 2008 08:00:33 +0000

Video "2007er Senorio de Barahonda Tinto Carro DO" von genuss7

Jochen Mössner verkostet den Shooting Star der letzten Jahre, den Senorio de Barahonda Tinto Carro aus Yecla in Spanien. Der Carro ist eine im Stahltank ausgebaute Cuvéeaus Monastrell, Syrahund Tempranillo. Im Glas strömt uns ein Duft von Cassis, Brombeere, Nelken, Minze, Waldboden, Veilchen und mineralischen Noten entgegen. Am Gaumen ist er fleischig, kräftig mit reifen Fruchtaromen, ausgewogen und unkompliziert.

Tags:Wein Rotwein Spanien Weinwissen Weinthema Verkostung Verkostungsnotiz

2003er Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG

rss@sevenload.com (genuss7) — Wed, 19 Nov 2008 07:58:03 +0000

Video " 2003er Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG " von genuss7

Brunello ein Kultwein aus Italien. Bekannt auch aus vielen Filmen. Jochen Mössner verkostet diesen aussergewöhnlichen Brunello aus dem Jahre 2003. Durch die etwas höher gelegenen Weinberge, zeigt der Wein im Gegensatz zu vielen anderen aus dem Jahr 2003 eine erstaunliche Frische, die mit Würze und Frucht gepaart ist. Am Gaumen ist der Wein samtig, saftig, intensiv und unglaublich lange nachhallend. Spitzenbewertungen in Hülle und Fülle belegen den Sonderstatus dieses Brunello:"Gold" beim Concours du Salon der Millesime Bio 2008, 16 Punkte "Beeindruckend" bei der Brunello-Verkostung der Fachzeitschrift "Vinum" 6/2008, laut der Zeitschrift "Wein Gourmet" 2/2008 einer der Top 8 unter den besten Brunelli der Welt!

Tags:Wein Rotwein Weinthema Weinwissen Brunello genuss7 Verkostung Verkostungsnotiz

Ist Deutschland auf dem Weg zum Rotweinland ?

rss@sevenload.com (genuss7) — Tue, 18 Nov 2008 17:16:41 +0000

Video "Ist Deutschland auf dem Weg zum Rotweinland ?" von genuss7

In den letzten Jahren wurde das Thema Deutschland und seine Rotweine sehr kontrovers diskutiert und wie es bei Diskussionen üblich ist gab es viele verschiedene Meinungen. Auch im Internet Weinhandel kann man immer mehr deutschen Wein bestellen. Da stellt sich die Frage "Ist Deutschland auf dem Weg zum Rotweinland oder nicht ?"

Tags:Rotwein Wein Weinthema genuss7 Weinwissen weinkanal

Wie lagere ich meinen Wein richtig ? - genuss7.de Weinthema

rss@sevenload.com (genuss7) — Thu, 21 Aug 2008 10:29:33 +0000

Video "Wie lagere ich meinen Wein richtig ? - genuss7.de Weinthema" von genuss7

Wie lagere ich meinen Wein richtig ? - Auf was muss ich bei der Weinlagerung besonders achten und welche Fehler sollte ich vermeiden ? - Welche Eigenschaften sollte der perfekte Weinlagerraum haben ? Diese und andere Fragen haben wir wie immer mit unserem Weinexperten Herrn Jochen Mössner besprochen.

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Meine Weinprobe zu Hause - genuss7.de Weinthema

rss@sevenload.com (genuss7) — Fri, 18 Jul 2008 10:23:42 +0000

Video "Meine Weinprobe zu Hause - genuss7.de Weinthema" von genuss7

Was muss ich bei einer Weinprobe zu Hause beachten. Wieviele Gläser und was für Gläser brauche ich ? Wie wähle ich den Wein aus ? Was reiche ich zum Essen ? All diese Fragen beantworten wir in unserem Weinthema. Als Experten haben wir natürlich wieder Herrn Jochen Mössner im Interview.

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Alternative Weinverschlüsse - Vor- und Nachteile - genuss7.de Weinthema

rss@sevenload.com (genuss7) — Tue, 27 May 2008 15:16:54 +0000

Video "Alternative Weinverschlüsse - Vor- und Nachteile - genuss7.de Weinthema" von genuss7

Der Korkschmecker ist zur Zeit in aller Munde. Viele Weingüter stellen auf alternative Verschlussarten um. Welche Möglichkeiten es momentan gibt und welche Vor- und Nachteile diese Verschlüsse mit sich bringen erörtern wir mit unserem Weinexperten Jochen Mössner.

Tags:Wein Winzer Rotwein Korken Kronkorken genuss7.de Schraubverschluss Korkschmecker Verschlussarten Weinexperten Jochen Mössner Reifung Glasstopfen

Wie finde ich meinen Lieblingswein ? - genuss7.de Weinthema

rss@sevenload.com (genuss7) — Fri, 22 Feb 2008 15:23:17 +0000

Video "Wie finde ich meinen Lieblingswein ? - genuss7.de Weinthema" von genuss7

Unser Weinexperte Jochen Mössner dazu im Interview. Das Thema Wein ist sehr komplex und so haben viele das Problem, den Wein Ihres Geschmacks unter dem reichhaltigen Angebot zu finden. Dabei gibt es einige Ansatzpunkte über die wir mit Jochen Mössner sprechen. Ausserdem noch einige preisgünstige Weine, die wunderbar die jeweiligen Rebsorten und Regionen zum Ausdruck bringen.

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BioWeine - Was Steckt Dahinter - genuss7.de Weinthema

rss@sevenload.com (genuss7) — Fri, 16 May 2008 13:04:07 +0000

Video "BioWeine - Was Steckt Dahinter - genuss7.de Weinthema" von genuss7

"Bio-Weine, was steckt dahinter ?" Mit dieser Frage beschäftigt sich unser Weinexperte Jochen Mössner im Interview. Sind Bio Weine die besseren Weine oder ist das alles nur Marketing ? Worauf sollte man bei Bio-Weinen achten, hier erfahren Sie es.

Tags:Wein Marketing genuss7.de Weinexperten Jochen Mössner Wein Thema BioWeine EU-Standarts ökologischer Anbau Biowinzer

Welches Glas zu welchem Wein - genuss7.de Weinthema

rss@sevenload.com (genuss7) — Fri, 16 May 2008 13:06:56 +0000

Video "Welches Glas zu welchem Wein - genuss7.de Weinthema" von genuss7

Es gib so viele Weingläser. In allen Preisklassen, Formen und Grössen ist was zu finden. Brauche ich wirklich alle Gläser und was bringt mir so ein Glas. Dazu haben wir unseren Weinexperten Jochen Mössner im Gespräch und stellen mit ihm zusammen die 4 Grundformen vor, die man als Weinliebhaber auf alle Fälle haben sollte.

Tags:Rose Rotwein Weingläser Weißwein Sektglas genuss7.de Jochen Mössner Wein Thema Weinexperte Grundformen Weinliebhaber Bordeaux Glas Burgunder Glas